2005 DYD İstanbul Toplantısı Sonuç Raporu

DEVEKUŞU YETİŞTİCİLERİ DERNEĞİ TOPLANTISI

SONUÇ RAPORU

19 Şubat 2005, Carsack Ranch-İstanbul

Devekuşu Yetiştiricileri Derneği aylık olağan yönetim kurulu toplantısını 19 Şubat 2005 tarihinde İstanbul’da Carsack Ranch Devekuşu Restaurant da düzenlemiştir. Toplantıda, devekuşu yetiştiriciliği konusunda gelişmeler hakkında bilgi alışverişinde bulunmak, 2005 yılı üretim dönemi öncesi başta sözleşmeli üretim olmak üzere bazı konuları tartışmak üzere  Türkiye’nin önde gelen devekuşu çiftliklerinin yetkilileri ve devekuşu ürünlerini değerlendiren firmaların temsilcileri de toplantıya davet edilmiştir. Toplantıya Devekuşu Yetiştiricileri Derneğinin yönetim kurulu üyeleri, SYS, KARAS, PARK CAMELUS, KERASUS, BOY BESİCİLİK, SUBAŞI, CARSACK RANCH, ATAMEL, MHZ, YİĞİT, GÖKDERE, ŞAHİNGÖZ, KAPLAN, DORA, ASİL, AK, ÇAKIRAĞA Devekuşu çiftliklerinin temsilcileri ve SYS Light Et, ŞANET, DEVET, GIDAKOM Pazarlama, ERBAA GÜZEL SANATLAR, BURSA YEM FABRİKASI, TORUN PAZARLAMA Şirketlerinin temsilcileri ve Dericilik Araştırma Enstitüsünden olmak üzere toplam 27 kişilik katılım olmuştur.

Toplantının oturum başkanlığına oy birliği ile Prof.Dr.İbrahim AK seçilmiştir. Devekuşu Yetiştiricileri Derneği başkanı Prof.Dr.İbrahim AK, yeni dönemde Devekuşu Yetiştiricileri Derneğinin çalışmaları hakkında bilgiler vermiştir. 2001 yılında Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyeleri öncülüğünde Bursa’da kurulan derneğin 2003 yılına kadar 17 üyesi bulunduğunu, 2004 yılında dernek üye sayısının 65’e çıkarıldığını, ancak halen bir çok yetiştiricinin henüz derneğe üye olmadığını, bu nedenle sorunların daha kolay ve hızlı çözümü ve devekuşu yetiştiriciliğinin sağlıklı gelişimi için en kısa sürede ülkemizdeki tüm yetiştiricilerin derneğe olmalarının büyük önem taşıdığını, daha sonra da en kısa sürede Türkiye Devekuşu Yetiştiricileri Birliğinin kurulması gerektiğini bildirmiştir.

Devekuşu yetiştiricileri ve bu sektörle ilgili kurum ve kuruluşlar arasında iletişim eksikliği olduğu için, dernek üyeleri arasında bu iletişimi sağlamak üzere internette bir mail grubu oluşturulduğunu, 2004 yılı üretim dönemini değerlendirmek ve sorunları tartışmak üzere 9-11 Ekim 2004 tarihleri arasında devekuşu yetiştiricileri ile Ürgüp’te bir toplantı düzenlendiğini ve toplantı sonuç raporunun Tarım ve Köy İşleri Bakanlığına iletildiğini ve konuyla ilgili görüşmede bulunulmak üzere randevu talebinde bulunulduğunu, devekuşu ve devekuşu yetiştiricileri derneğinin çalışmaları hakkında daha fazla kişiye bilgi aktarımı için dernek web sayfasının tasarım aşamasında olduğunu bildirmiştir. Prof. Dr. İbrahim AK, 2005 yılı ilkbahar döneminde yetiştiricilere yönelik olarak uygulamalı bir eğitim çalışması, 2005 yılı sonbahar döneminde ise Türkiye Devekuşu Yetiştiriciliği Sempozyumu düzenleneceğini bildirmiştir. Türkiye’de 1995 yılında başlayan devekuşu yetiştiriciliğinin çok hızlı bir gelişme gösterdiğini, ancak, başta örgütlenme, yetiştirme, eğitim, ürün işleme, pazarlama olmak üzere bazı sorunlar nedeniyle sektörün son yıllarda önemli sorunlar yaşadığını, bu sorunların çözümü için yetiştiricilerin mutlaka dernek ve birlik şeklinde örgütlenmelerinin önemine dikkat çekilmiştir. Devekuşu sektörünün günümüzde bazı sorunlar yaşamakla birlikte verim yeteneğinin yüksek ve ürün çeşidinin fazla olması nedeniyle önümüzdeki yıllarda devekuşu yetiştiriciliğinin dünyada ve ülkemizde kanatlı sektörü içerisinde önemli bir yere ve paya sahip olacağı, bu nedenle araştırma ve üretim konusunda bu sektöre gereken ilgi ve desteğin verilmesi gerektiği iletilmiştir. Devekuşu yetiştiriciliğinin ülkemizde daha sağlıklı gelişimi için sözleşmeli üretim modelinin uygulanması gerektiği, devekuşu ürünlerinin tanıtımı ve tüketiminin artırılması için mutlaka bir tanıtım fonunun oluşturulması gerektiği bildirilmiştir. Devekuşu yetiştiriciliğinin gelişimi için Üniversiteler ve Tarım Bakanlığımızla işbirliğinin önemi vurgulanmıştır. Toplantıya katılan yetiştiriciler ve ilgili sektörlerin temsilcileri çalışmaları, sorunları  ve 2005 yılı üretim dönemi için beklentilerini dile getirmişlerdir. Toplantıda devekuşu et ve et ürünleri üretimi, derinin işlenmesi ve boş devekuşu yumurtalarının dekoratif olarak değerlendirilmesi konusunda yapılan olumlu ve önemli gelişmeler hakkında bilgi verilmiştir. Ancak, devekuşu ve ürünlerinin yeterince tanınmaması nedeniyle talep yetersizliği ve fiyatların düşüklüğünden şikayet edilmiştir. Toplantı sonucunda, 2005 yılı devekuşu satışlarından %5 kesinti yapılarak devekuşu ve ürünlerinin tanıtımı için bir fon oluşturulmasına, devekuşu yetiştiriciliğinde daha sağlıklı gelişme için mutlaka sözleşmeli üretim modeline geçilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır. SYS Devekuşu temsilcisi Şükrü SARIKAYA 2005 yılı üretim döneminde sözleşmeli üretim yapabileceklerini ve bu çerçevede üretilecek kesimlik devekuşlarını canlı 5 YTL/kg fiyatla alabileceklerini iletmiştir. ERBAA Güzel Sanatlardan Ayşe Dilek IŞIKLI, bundan sonra Güney Afrika’dan boş devekuşu yumurta ithal etmek istemediklerini, dernek üyelerimizin damızlık dışı boş devekuşu yumurtalarını 5 YTL/adet fiyatla satın alarak dekoratif amaçlı işleyebileceklerini ve ihraç edebileceklerini bildirmişlerdir. KARAS Devekuşundan Uğur KARAS, devekuşu deri kalitesi konusunda önemli sorunlar bulunduğunu, ancak uygun nitelikteki ham devekuşu derilerini satın alarak işletebileceklerini ve ihraç edebileceklerini iletmişlerdir. Dericilik Araştırma Enstitüsünden Vet.Hekim Feramis ÇİFTÇİ devekuşu derilerinin yüzülmesi ve saklanması sırasındaki hatalar nedeniyle derilerin büyük zarar gördüğünü ve çoğu zaman  kullanılamaz hale geldiğini, devekuşunun en önemli ürünlerinden birisi olan derinin ülkemizde yeterince değerlendirilemediğini ve bu nedenle büyük kayıplar yaşandığını iletmiştir. Devekuşu sektöründeki gelişmeler hakkında bilgi alışverişinde bulunmak, devekuşu yetiştiriciliğinin ülkemizde daha hızlı ve sağlıklı gelişimi ve mevcut sorunların çözümüne destek sağlamak için Tarım Bakanlığımızla bir görüşme yapılamasına karar verilmiştir. Saat 11.00 de başlayan toplantının öğle yemeğinde devekuşu etinden oluşan bir mönü sunulmuştur. Öğle sonu da devam eden, devekuşu yetiştiricileri ve ürün işleyiciler açısından oldukça yoğun ve verimli geçen toplantı saat 18.00’de sona ermiştir. Toplantı sonunda Türkiye’de devekuşu konusunda yasal anlamda tek yetiştirici örgütü olan devekuşu yetiştiricileri derneğine yeni üye katılımları olmuştur.